A palestra de Elena Ozeritskaya, fundadora e diretora da Fresh Insight, abriu a The Brazil Conference & Expo nesta terça (30), no Expo Center Norte. No único evento do país especializado na cadeia FFLV (flores, frutas, legumes e verduras), sob realização da International Fresh Produce Association (IFPA) e promoção da Francal Feiras, ela apontou os principais movimentos que estão direcionando esta cadeia de produção na atualidade.
“A indústria alimentar é impactada pelas diferentes gerações e as desconstruções que temos. Por exemplo, o número de pessoas que não comem carne está crescendo, logo este é um mercado que necessita de novas ideias. Principalmente com a pandemia, passamos a buscar ainda mais a liberdade e o conforto. Vimos uma mudança para uma busca maior por produtores locais”, declarou.
“A redução das embalagens de plástico reflete a preocupação com a sustentabilidade. Os consumidores também estão buscando uma narrativa sobre os produtos, em busca de encontrar sabores, texturas e aromas únicos. Para atrair a nova geração, precisamos aliar a saúde com a conveniência. A pandemia fez o varejo passar a promover o consumo saudável, criando rotas com os vegetais e apontando a quantidade ideal deles que deveria ser comprada. Aumentar a interação, já que a vida acontece na internet, e a customização também possuem grande impacto. Por fim, para estar atualizado, é preciso ter visão de categoria, fator que engloba todos esses pontos anteriores”, concluiu.
Sobre a Brazil Conference & Expo
A Brazil Conference & Expo é o nome do encontro setorial que, por seis edições, foi chamado de PMA Fresh Connections. É o primeiro após o anúncio da aliança entre a PMA (Produce Marketing Association) e a United Fresh, entidades globais que representavam a indústria de FFLV. A união resultou na constituição, em janeiro deste ano, da International Fresh Produce Association (IFPA), realizadora da Brazil Conference & Expo, que acontece no Expo Center Norte, em São Paulo, com promoção da Francal Feiras.
“A nova associação é resultado de legados fortes e trabalhará ainda mais forte para impulsionar o relacionamento com o varejo, a agenda de responsabilidade socioambiental e a implementação de novas tecnologias no setor. A indústria de FFLV tem um papel crucial na economia do Brasil e da América Latina, assim como no abastecimento de bens para todo o mundo”, comenta Junior Lucato, presidente do Conselho da IFPA Brasil.
A exposição será aberta no dia 30 de agosto às 11h e encerrada às 18h com um coquetel para os participantes. A expectativa dos organizadores é reunir 1.200 profissionais, um público quase seis vezes maior que o da edição de 2015. Nas cinco edições realizadas até 2019, o evento já havia registrado um aumento de 400% na visitação. O público-alvo é formado por produtores, exportadores, importadores, atacadistas, varejistas, empresários do canal de food service, representantes de entidades de classe, autoridades do governo, influenciadores, imprensa especializada e fornecedores de soluções e serviços – para cultivo, processamento, embalagem, movimentação, comercialização e outras necessidades.
Serviço
Brazil Conference & Expo 2022
Data: terça-feira, 30 de agosto
Horário: das 08h às 19h
Local: Expo Center Norte (Salas Jaçanã e Cantareira)
Endereço:Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo
Mais informações e inscrições: www.freshproduce.com.br
Sobre a Francal Feiras
Promotora de eventos com capital 100% nacional, a Francal Feiras é um dos principais players do mercado de feiras de negócios e contribui não só para o desenvolvimento econômico e social dos diferentes setores em que atua por meio dos 12 eventos de seu portfólio, como também movimenta efetivamente a economia dos locais onde eles são realizados.
Movida pela mesma velocidade que afeta a sociedade de consumo e o ambiente de negócios, a Francal Feiras oferece ao mercado entregas inovadoras por meio de eventos que servem como uma importante plataforma de negócios, experiências, conexão e conhecimento para toda a cadeia produtiva. Com mais de cinco décadas de atuação, é referência no Brasil e reconhecida no exterior.
Sobre a IFPA – International Fresh Produce Association
A International Fresh Produce Association (IFPA) é a maior e mais diversa associação internacional que atende toda a cadeia de suprimentos e a primeira a defender os interesses e apoiar os associados da indústria de produtos frescos e florais.
Informações para a imprensa:
2PRÓ Comunicação
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